اندازه ظروف Gastronorm

ظرف گاسترونرم یکی از ظروف ضروری در آشپزخانه های چینی و غربی است. حجم فروش و کاربرد بسیار بالایی دارد و کاربردهای زیادی دارد. می توان از آن برای نگهداری غذا در بوفه و همچنین برای نگهداری مواد اولیه و مواد غذایی در فریزر استفاده کرد. همچنین بسیاری از محصولات حفظ حرارت نیز به طور گسترده در میز کار استفاده می شود.

اندازه ظروف Gastronorm به طور کلی بر اساس حوضه 530×325 میلی متر است که معمولاً 1/1 است. سایر مشخصات به حوضه 1/1 اشاره دارد. اندازه با کسری بیان می شود، 1/2 نیمی از اندازه 1/1 است. 2/3 دو سوم اندازه 1/1 است. مشخصات 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9 وجود دارد.