چگونه یک بوفه راه اندازی کنیم؟

ساختار بوفه کلاسیک بر اساس ترتیب ظروف است: در همان ابتدا بشقاب، کارد و چنگال، دستمال سفره و نان وجود دارد. سپس سالاد و پیش غذا ارائه می شود. اگر سوپ نیز ارائه می شود، بشقاب سوپ یا کاسه سوپ، قاشق و خود سوپ ها را دنبال کنید. سپس دوره های اصلی قرار می گیرد. در پایان دسرها دنبال می شوند. اطمینان حاصل کنید که فاصله بین ظروف سرد و گرم به اندازه کافی زیاد باشد - این کار از گرم شدن یک دسر خنک جلوگیری می کند. علاوه بر این، غذاهای اصلی با بوی شدید باید بیشتر جلوتر قرار گیرند. برای علامت گذاری قسمت ها یا ظروف جداگانه باید از پایه های نمایش، تابلوها یا تابلوهای کوچک استفاده کنید. بنابراین مهمانان شما دقیقاً می دانند که چه غذایی را ارائه می دهید.

بوفه ها فقط برای مراسم پذیرایی مناسب نیستند! بوفه ها همچنین می توانند به روش های مختلف در غذای معمولی روزمره استفاده شوند. انواع مختلفی از بوفه ها وجود دارد که می توانند به خوبی ادغام شوند - بسته به مفهوم - و می توانند یک تغییر خوشایند باشند. بسته به تعداد، یک بوفه می تواند سریعتر از یک سرویس معمولی از مهمانان پذیرایی کند - علاوه بر این، معمولاً به کارکنان کمتری نیاز است.

البته بوفه در هر مفهومی نمی گنجد. بسیاری از مهمانان از خدمات شخصی هنگام بازدید از یک رستوران قدردانی می کنند. با این وجود، ارائه سالاد یا دسر به صورت بوفه ممکن است ایده خوبی باشد: بنابراین میهمان می تواند وعده های غذایی خود را کاملاً پس از ترجیحات شخصی خود انتخاب کند. همچنین برای رویدادهای بزرگتر مانند جوامع بسته یا عصرهای موضوعی، یک بوفه مناسب است.