2021-11-26
سینی یکی از ابزارهای رایج برای تحویل اقلام مختلف به مشتریان در سرویس رستوران است. انعطافپذیرتر و راحتتر از چرخ دستی است، و بهداشتیتر و ایمنتر از تکیهگاه دست خالی است. پشتیبانی نهایی یک مهارت عملیاتی اساسی است که باید در روند عملیات چیدن سفره، ریختن شراب و سرو ظروف مسلط شود.