معرفی شب سال نو چین

شب سال نو یک میز پر از غذاهای دلچسب سال نو ، جمع خانواده ، دور میز نشستن و یک شام برای دیدار مجدد با هم. به طور کلی ، دو چیز ضروری است ، یکی قابلمه داغ. یکی ماهی است. دیگ داغ در حال جوشیدن ، بخارپز ، گرم و شکننده است ، که نشانگر رونق آن است. "ماهی" و "یو" هم آوا هستند ، که نماد "جشن فرخنده و مازاد" است و همچنین به معنی "سال به سال و مازاد" است. شمالی ها به خوردن کوفته در طول سال جدید چینی عادت کرده اند ، این به معنای جایگزینی قدیمی و جدید با قدیمی است. و از آنجا که کوفته های آرد سفید به شکل شمش های نقره ای درآمده است ، سرو آنها روی میز نماد معنای "بخت سال نو ، شمش ها در داخل حلقه می شوند". هنگام تهیه کوفته ، آنها همچنین چند سکه ضدعفونی شده در آب جوش را بسته بندی می کنند و می گویند هر کسی که اول غذا بخورد می تواند پول بیشتری بدست آورد.